【邀約】當我們〞粿〞在一起~「富品家」傳統手作美食
【富品家】是一家經營『粿』或『米食』等傳統美食料理為主的店家，
發跡於金山地區，以「金山李家粿行」的名號在當地累積三十多年的歷史和名氣。
一位母親為了承擔家中生計，拜師學藝去學習作粿，練就出三十年精湛的手藝；
一位兒子發揮所學，捨棄投入廣告業的夢想，將行銷管理的技能帶回自家產業。
很開心收到李老闆的來信邀約，雖然mao子收到的邀約不多，但不狗腿還能被挑上就是一種鼓勵~
近年隨著網路的發達便利性，店家將經營模式轉型，開始以「網路通路」的經營方式為主。
富品家傳承家訓「富足於心，待人以品，圓滿為家」，故取名為「富品家」。
將台灣濃厚的人情味，帶入糕點中傳承給每一個人，讓更多人可以品嘗到傳統美食的好味道。
堅持手工現做的傳統創意點心，加以改良變成了精緻中式新茶點，
店家還貼心的在每一盒糕點內放入「吃法教學」，教大家如何「美味吃」和「簡單吃」兩種方式。
一般來說，在外面買的粿經過蒸籠炊過後就可以直接吃了，
但因為商品經過宅配冷凍冷藏配送，所以，必須重新蒸過，不然硬梆梆的就算你想咬也咬不動XD
mao子堅持使用最美味的傳統吃法，拿去大同電鍋炊，這樣就可以保持水分和原味，不會乾硬掉。
店家堅持選用台灣在地的健康養生食材製作，讓我們吃糕點不是一昧只能吃進熱量，卻少了健康。
堅持不添加防腐劑製作的方式，所以，賞味期限的有效日期相對之下時限較短。
冷藏保存可擺放3-5天，冷凍保存可擺放30天，兩種方式都不會影響到米果子的口感，用炊的就對了~
每一種米果子的成分標示和營養標示都一一列在盒子底部，十分清楚。
選用紙盒設計，將每一個米果子隔開作區隔，避免碰撞或黏在一起的情形。
綜合米果子8入(原價$320，特價$220)
包括：綠如意、金富貴、紫圓滿、晶吉利
名字皆取用中國人喜歡的喜氣之意，配上繽紛的顏色，看起來、聽起來都很討人喜歡。
而且還榮獲2012年新北市特色伴手禮獎，受到許多人的喜愛，一點也不意外XD
如果有吃過草仔粿的人應該會對mao子形容不會太陌生，
外面草仔粿的口感咬起來頗有黏性，有的偏Q黏、有的偏軟黏，有時候咬起來會感覺牽絲、拉很長。
不過富品家的粿皮咬起來口感不太一樣，粿皮較厚較Q，咬起來比較厚實、有嚼勁，
有點像是肉圓的粿皮，但又不到那種Q勁；比起外面草仔粿的Q度過之而不及，剛好介於兩者之間。
晶吉利-招牌菜脯肉
使用馬鈴薯作成的白色外皮，可以去油解膩，搭配菜脯肉做內餡，肉質咬起來絲毫不會覺得肥膩，
醬汁調配的剛剛好，切開後散出自然的肉香，不鹹不膩，分量雖然不算大，但內餡卻相當紮實。
紫圓滿-薑汁奶油甘藷泥
使用花蓮和彰化出產的紫地瓜，比較一般的地瓜更具有豐富的維生素和膳食纖維，營養價值更高，
搭配金山地區的紅心甘藷，整個的組成說是走健康養生路線，一點也不為過。
炊好後可以聞到明顯的薑汁氣味，mao子本身是不太喜歡吃薑的，
第一口咬到薑味的時候有些反感，但配合甘藷內餡一併吃之後，甜甜的甘藷配上明顯的薑味碰撞，
卻意外地覺得這裡的薑汁有畫龍點睛的效果，當下覺得如果沒有薑味，這個東西就很普通。
當然如果你像小良一樣是非常討厭薑的朋友，就不強力推薦，但可以試試少了薑味的「金元寶」。
綠如意-咖哩菜脯米
大家仔細看，這個米果子的粿皮是不是真的比較厚，所以嚼起來的Q度真的有差別。
不過搭配咖哩口味的菜脯米mao子倒是第一次吃過，好在這裡的咖哩味不會太過辛辣刺鼻，
菜脯米切的細細脆脆，纖維不會太粗、很好嚼，喜歡吃鹹的人，這款味道算還不錯~
金富貴-黃金筍尾
使用金山紅心甘藷製作成的外皮，看起來感覺好像地瓜圓唷，咬起來也很Q~
加入竹山筍尾下去入餡，細細脆脆的味道，帶點辣度相當地開胃，一口接一口不成問題呀！
雙喜好運到8入(原價$320，特價$220)
一口小紅龜(全素)
mao子起前吃到的紅龜都是由奶奶親手做的，有手掌般大小的紅龜，這種迷你size的是第一次。
正因為尺寸較為迷你，在手工製作的過程中更加考驗製作的手藝，如何才能夠捏得又圓又漂亮。
外頭的粿皮口感偏Q，跟mao子奶奶做得不太一樣，加入花生糖內餡，紅龜就是要吃甜的才對味！
因為分量不算太大，花生糖的甜份不會太死甜，吃起來甜度還算OK，而且是全素，大家都能吃~
好運到金元寶(全素)
使用紅心甘藷做成的外皮，配上原味的甘藷泥下去製作，就是mao子建議不愛薑的人可以選這個，
不過兩者的甘藷內餡，mao子個人是覺得金元寶的內餡較不甜，
因為「紫圓滿」薑汁的味道實在太厲害，這個金元寶的威力就顯得較為弱一些，比較普通XD
這們繽紛的顏色感覺過年時節就少不了這些米果子，吉祥如意又很討喜~
米果子分為甜的和鹹的兩種，可以依照大家不同的喜好做挑選，各有特色。
炊過後米果子和黑糖糕都散發出透亮的光澤，糕點竟然也能閃閃動人！
阿Q黑糖糕700g(全素)(原價$180，特價$135)
古早味的黑糖糕價格不會太貴，但自從網路興起黑糖熱之後，很多糕餅店的黑糖糕就水漲船高，
這一大塊重達700g沉甸甸紮實份量的黑糖糕只要135~180的價格，算是很便宜的價格！
灑滿白芝麻的黑糖糕，散發出淡淡自然的黑糖香氣，經過電鍋炊過後，味道最為明顯，難以抗拒。
經過電鍋炊過後，黑糖糕Q度更為明顯，按下去還會彈回來的彈性，中間的縫隙很少，用料實在。
咬起來黑糖味香而不甜膩，Q彈耐嚼，感覺跟mao子之前吃的黑糖老麵饅頭一樣，越嚼越香甜美味。
就算擺上餐桌上冷地後來吃，依舊保持那股Q度，實在是太神奇了啦！算是CP質超高的黑糖糕！
桂花蜜米の粉粿(原價$50，特價$35)
打開盒子包裝就可以看到粉粿、桂花糖蜜和竹籤擺在裡頭，攜帶食用都很方便。
不過mao子不太喜歡裏頭擺放的竹籤，因為竹籤遇水很容易變質，mao子看到趕緊把它扔掉。
建議店家若要提供竹籤可以使用非木製品替代，或者將竹籤另外放置，應該會比較好吧！
名副其實的「大切八塊」(冷)~~~
其實mao子根本沒吃過粉粿這種東西，每次都只聽到別人說有多好吃，卻一直沒有吃過XD
自從上次有一次跟小良吃冰碰巧吃到粉粿後，驚覺這東西怎麼這麼好吃，才愛上它~
粉粿本身吃起來沒有什麼味道，mao子覺得它跟鹼粽的味道有異曲同工之妙，感覺好像(驚)
所以，桂花糖蜜變成了不可以或缺的東西，一包桂花糖蜜淋在這八塊粉粿上剛好夠吃。
誰說粉粿只有夏天能拿來消暑，偶爾嘴饞冬天也能夠買來吃一下啦~
桂花糖漿帶出淡淡的香甜味，將粉粿均勻沾附瞬間提升的美味程度，Q彈爽口的味道很涮口。
這東西感覺一個人吃一盒都不成問題，是不是該找機會再買來吃XD
【店家資訊】
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