很多人問，這是粿嗎？
其實，這是粿，也是米果子。
家裡從小在傳統市場經營米食生意，草仔粿、米苔目、蘿蔔糕、粽子、年糕等米製品，小時候家中生意忙時，總是忙到天昏地暗，別人總是開心等過年，小時卻最怕過年、過節，因為總是忙得團團轉無法休息，別人的寒暑假是開心吹冷氣，我們家則是辛苦炊蒸氣。
長大了，才知道原來家中是守著這麼傳統的一門技藝，也曾夢想著怎麼樣可以讓傳統米食也能有一番新意，五年前的這篇報導，心有戚戚焉：
「有一說最早的日本和果子大概與我們台灣的草仔粿或麻糬類似，源於中國唐朝，經過精進改良後，繼續吸收其他地方製菓技巧，而後愈往藝術的形式走，到了江戶時代，已經發展成又像捏陶又像寫意繪畫，主題是季節、風花雪月等，隨著四季節慶登場，並逐個賦予名字，因此和果子有著另外的稱謂「銘果」，吟著詩歌俳賦，一口抹茶總是配上一口捨不得吃的優雅
回看台灣傳統米食糕餅，雖然同樣具有深厚的文化內涵與豐富的口味，也可同樣依著四季節氣與節慶輪番上場，但在技藝及用途發展上分往兩條路走，一條走向奢華包裝的婚禮小餅，一條則停留在原初米食加工的階段嘎然而止，有種漸被冷落遺忘的滄桑」
—–聯合報_草仔粿 春天阿嬷手中的好料
作者口中「市場中的台果子」，因為製作耗工費時、節慶味漸淡，草仔粿逐漸成為應景食品，或菜市場、景點偶然逛到的小點，以前古早時代蒸籠炊煙，一家人年節忙進忙出做紅龜粿的時代，早已不復見，蘊含傳統文化與年節氣氛的正港台灣味點心，就這麼逐漸式微。
比起過去同樣乏人問津的鳳梨酥，現今成為代表台灣味的伴手禮，草仔粿猶如天壤雲泥之別…但下定了決心，期盼為台灣味果子創造、延續這逐漸式微的台灣味點心，才發現理想與現實存在著巨大落差，要將草仔粿改良成為精緻伴手禮，重點不在包裝，而是本身特質根本不合適。
米食點心冰過就硬，冷藏後不方便即食。
蒸製的粿皮與內餡飽含水分，稍熱的天氣不需一天便容易變質。
粿皮軟嫩、易黏不適合包裝。軟趴的粿皮不適合作造型，原來紅龜粿、草仔粿僅用粿印印出圖案少作立體造型，是有其原因的。
種種困難才讓人驚醒：原來沒有什麼店家這麼做，不是沒有原因，要不然早就滿街都是造型精美的草仔粿伴手禮。
研究年餘，有了些進展，加入各地特色食材，如地瓜、紫藷等，稍降低粿皮的含米比例，不僅降低熱量，也讓口感更為輕盈，也意外讓改善了純糯米的厚重口感與不易消化的缺點，讓粿皮更為清爽、不油膩。內餡自然是傳統的醇厚滋味，包入的還有媽媽30多年深厚的火候與功力。
為讓傳統內涵增添新意，同時保留粿的形與意，決定以「米果子」命名之，粿的拆字即是米、果，而米果子的較小外型，正是小顆粿子(粿仔兒)之意
謝謝老顧客們給了米果子這樣的評語：
「日本和果子雖美但很貴不能常吃，米果子平價但時尚高質感，價格又親民，它是沒有距離的庶民點心。米果子是真正代表台灣味的鹹果子!」
希望你也可以認同：這是粿，也是米果子。
資料來源：
草仔粿 春天阿嬷手中的好料 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=241277